Muffins al limone

Metto anche quella dei muffins al limone.

Ingredienti:

150 ml di latte
2 uova
120 gr di burro
300 gr di farina
100 gr di zucchero
2 limoni
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

Preparazione:

Mescolare latte, burro, uova, la scorza di due limoni e il succo di uno solo.
Quando tutti gli ingredienti sono bene amalgamati aggiungere lievito, farina, zucchero e sale.
Mettere in forno preriscaldato a 180° x 15-20 minuti. (Iniziate con 15 poi eventualmente lasciateli cuocere per altri 5)

Buoniiiii adoro il limone!