Torta alle more con cannella, Buonissima e Profumata!!

INGREDIENTI X LA TORTA:
3 uova
200 g di zucchero
200 g di farina
1/2 bicchiere di olio
1/2 bicchiere di latte
1/2 bustina di Cannella
sale
more 1 vaschetta
1 bustina di lievito

INGREDIENTI X LA "MARMELLATA"
400 g di more
1 busta di zucchero a velo
200 g di zucchero semolato

-Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
-Stemperare la cannella nel latte e versarlo lentamente mentre si montano i tuorli con lo zucchero.
-Aggiungere farina e lievito ed in fine l'olio.
-Versare in una teglia foderata con carta da forno e adagiarvi sopra le more lavate precendetemente. In forno preriscaldato statico a 180° ( io il tempo non lo conosco perchè di solito la controllo con uno stuzzichino o con la punta di un coltello).
-Mentre la torta cuoce, Mettere in padella le more sciacquate precedentemente e ricoprirle di zucchero semolato e a vero, metterle sul fuoco a fiamma moderata e controllare che si formi il succo e che pian piano si apprenda con lo zucchero( se non lo vedete abbastanza "mieloso" aggiungete lo zucchero quanto basta), una volta pronta lasciatela raffreddare.
-Quando anche la torta sarà pronta e raffreddata adagiateci sopra la "marmellata" che avete creato e Buon Appetito!

Mmmh...Gnam gam